西湖龍井，成名一千多年了!
一千多年來(lái)，無(wú)數(shù)文人墨客從來(lái)都毫不吝嗇贊美西湖龍井之詞。如今，無(wú)數(shù)愛(ài)茶人的第一口春天，要從喝了第一口明前西湖龍井才算正式開(kāi)始。
雙法保護(hù)，千年茗茶為何如此珍貴?
“上有天堂，下有蘇杭”，江南煙雨迷濛的氣質(zhì)搭配肥沃的白砂壤，天堂氣運(yùn)以及自古富庶的背景加持，使得西湖龍井久負(fù)盛名不衰。
3月1日，《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理?xiàng)l例》正式施行，加上此前已施行的《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》，西湖龍井已有兩部地方性法規(guī)保護(hù)，可謂史無(wú)前例。這也足以證明西湖龍井之珍貴。
數(shù)據(jù)顯示，2021年，西湖龍井茶種植面積為22404.4畝，其中一級(jí)保護(hù)區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))7369.7畝，二級(jí)保護(hù)區(qū)(西湖區(qū))15005畝*。西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)面積僅為西湖龍井種植面積的約三分之一。
“天下名茶數(shù)龍井,龍井上品在獅峰”，在公認(rèn)的西湖龍井五大核心產(chǎn)區(qū)“獅、龍、云、虎、梅”中，獅峰龍井更被譽(yù)為“龍井之巔”。據(jù)記載，民國(guó)年代，當(dāng)時(shí)頂級(jí)獅峰龍井每市斤銀洋十二元，云海毛尖每市斤三元二角。當(dāng)時(shí)上海一個(gè)普通店員的每月工資不過(guò)三四元。
明前西湖龍井，喝茶人春天的正確打開(kāi)方式
大自然的饋贈(zèng)，具有鮮明的時(shí)令性。西湖龍井茶樹(shù)經(jīng)過(guò)近一整年的“厚積”，在三月中下旬，以細(xì)嫩姿勢(shì)“薄發(fā)”，具有極高的氨基酸含量。
優(yōu)質(zhì)的西湖龍井原來(lái)本就稀少，來(lái)自核心產(chǎn)區(qū)的嫩芽更是彌足珍貴。
當(dāng)然，細(xì)嫩珍貴的原料，須再經(jīng)過(guò)經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師的用心磨煉，方能成就你杯中那不可方物的春之“芭蕾”。
如此色綠、香郁、味醇、形美的明前西湖龍井，也才值得你300多天的等待。
為了這杯承載千年匠心的正宗原產(chǎn)地“江南春鮮”，八馬茶業(yè)深入西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)，精選明前優(yōu)質(zhì)芽葉，沿用傳統(tǒng)制茶技藝打造的“八馬·獅峰龍井”和“八馬·歷練西湖龍井”兩款“天花板”級(jí)別的好茶，即將隆重上市。
“八馬·獅峰龍井”的原料，源于五大核心產(chǎn)區(qū)之首獅峰山，距“十八棵乾隆御用茶樹(shù)”約30米的黃金產(chǎn)區(qū);“八馬·歷練西湖龍井”由兩大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作技藝項(xiàng)目代表性傳承人聯(lián)袂合作推出，全國(guó)限量發(fā)售。
春天來(lái)了，快來(lái)?yè)岝r!
(來(lái)源：浙江政務(wù)服務(wù)網(wǎng))
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